Espresso düşkünü İtalyanlar, uzun yıllardır zararları sayılan kahve için ülkenin en itibarlı diyet uzmanının övgü dolu açıklamasını, büyük bir rahatlamayla karşıladı. Birçok İtalyan için güne bir fincan espresso ile başlamanın yerini hiç birşey tutamaz. Ama bu favori alışkanlıkları, yakın zamanda hiç de el üstünde tutulmuyordu. Örneğin geçenlerde İngiltere Başbakanı Tony Blair´in geçirdiği rahatsızlık ardından doktorları, kendisine ´kahveyi azaltmasını´ tembihlemişti. Şimdilerde kahvenin bahtı yeniden açılıyor.

DÜNYADA otoritelerden biri olarak kabul edilen Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) kuruyemiş firmalarının fındık, fıstık, ceviz, badem gibi bazı ürünlerin paketlerine 'sağlığa yararlı' ibaresini koyabilmelerini onayladı. Böylece bu kuruyemiş paketlerinin üzerine, 'Bilimsel sonuçlara göre, daha az kolesterol ve doymuş yağ içeren bu ürünün günde bir avuç yenilmesi, kalp hastalıkları riskini azaltabilir' açıklaması konulabilecek.